Витаминные чаи
| Весенние рецепты витаминных травяных и ягодных чаев и сборов |
 Как известно, в нашем северном климате весна - долгожданное время года. Под действием первых по-настоящему весенних солнечных лучей начинает активно вырабатываться серотонин, недостаток которого так заметен в хмурые зимние дни. Но в это же время начинается обострение авитаминозов и хронических заболеваний. Несмотря на то, что фрукты и овощи доступны круглый год, в достаточном количестве их все-таки употребляет не каждый.
Свежая зелень должна быть на столе каждый день, особенно зимой и весной; овощи, богатые каротиноидами - тоже необходимы ежедневно.
В это время поднять настроение и избежать недомогания помогут травяные чаи с клюквой, калиной, рябиной, брусникой, черникой и ежевикой. Эти ягоды можно добавлять в травяные сборы в сушеном виде или перед завариванием положить горсть замороженных ягод в чайник (достаточно 5-7 г ягод на 10 г сбора).
Сборы готовятся просто, для измерения пропорций пригодятся обычные весы кухонные, точность измерения до 1 г вполне достаточна для таких целей. Если нет весов, то можно воспользоваться таблицей соотношения веса и объема лекарственных трав.
Главное правило - не смешивать несовместимые травы и не использовать для витаминных чаев сильнодействующие лекарственные растения. Фиточаи с успокаивающим эффектом обычно пьют во второй половине дня или перед сном, а бодрящие - с утра, можно вместо кофе. Ароматные лабазник и малину не рекомендуется употреблять за 2 часа до выхода из дома, так как они усиливают потоотделение и могут спровоцировать простуду, хотя, если их употреблять вовремя, они сбивают повышенную температуру и лечат ОРЗ, грипп и ангину.
Предлагаем вам несколько рецептов вкусных травяных сборов, которые помогут вам повысить настроение, выносливость и иммунитет.
|
